Seguidamente se conserva en depósitos de cemento donde alcanza la maduración deseada hasta su embotellado. La gran calidad de la uva confiere a este vino su característica voluptuosidad y frescura.
Gran estructura, buen equilibrio entre el Liquor y la frescura, taninos aterciopelados, muy persistente con un closing largo; listo para beber o bien adecuado para envejecer.
El coloration es rosa pálido, brillante y limpio. En la nariz se aprecian aromas de fresas salvajes, hibisco y cítricos. En boca el vino es fresco y afrutado marcado por sabores a bayas rojas, pomelo y paraguaya. El retrogusto es equilibrado y elegante con buena acidez.
For individuals who are into bird viewing, the Sierra de Cabras is the perfect location, where you can notice an array of scarce birds like the peregrine falcon, the golden eagle, and the pretty exceptional rock thrush. The list of birds inhabiting the mountain selection is countless.
Un vino espumoso que presenta un atractivo colour amarillo oro, en el que sus burbujas se desprenden de forma persistente formando los característicos rosarios y coronas.
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Tempranillo wines from Castilla-La Mancha often carry the aromas of ripe crimson fruits and berries, in some cases bringing notes of white bouquets, usually with soft tannins.
Prueba de ello es que Bodegas César Velasco ha obtenido la etiqueta 'Ecoprowine', un sello que indica la sostenibilidad de la bodega en el proceso de producción del vino durante toda la cadena de elaboración.
The architecture of this era makes use of Christian and Muslim components indiscriminately, alternating Gothic pointed arches with Mudejar horseshoe kinds, bringing about an extremely unconventional fusion of types.
Seis rutas del vino atraviesan las tierras de Don Quijote. Recórrelas y descubre la nueva meca del enoturismo.
En la boca la principal característica, es el afinamiento de los taninos y el buen equilibrio y estructura standard del vino.
000 Has de la variedad Airén están siendo replantadas con la variedad Cencibel o Tempranillo, que situarán a esta región a la cabeza en numero de hectáreasde esta variedad a nivel mundial.